PERUSAHAAN MEMPROSES KARIPAP SEGERA
RM 5.60
ISBN:
9789679365986
Categories:
General Academics
File Size
0.71 MB
Format
epub
Language
BM
Release Year
2017
Favorite (0)
Synopsis
Pengeluaran karipap secara komersial pada skala besar memerlukan mesin dan peralatan pemprosesan yang lebih moden dengan saiz dan kapasiti yang sesuai. Penggunaan mesin diperlukan dari peringkat penyediaan bahan mentah sehingga ke peringkat pemprosesan, pembungkusan dan penyimpanan produk sebelum dipasarkan. Diharap buku ini dapat dijadikan sebagai panduan yang bermanfaat dan berguna.