Intipati perbincangan buku ini menyentuh dua aspek penting iaitu pemakanan dan kesihatan yang digarap dalam pelbagai dimensi namun masih dalam rangkuman isu kontemporari yang dekat dengan kehidupan masyarakat. Isu yang diketengahkan termasuklah konsep halalan tayyiban dalam pemilihan makanan umat Islam, makanan dan pemakanan sunnah dari aspek ilmu hadis, trend pemakanan islami, makanan sunnah dari sudut kesihatan dan analisis nutrien serta pemakanan dan kesihatan dalam manuskrip Melayu Islam. Turut dibincangkan adalah perkembangan terkini dalam revolusi teknologi makanan iaitu teknologi sintetik, isu daging kultur, GMO dan makanan tiruan yang dilihat dari sisi pandangan Islam, etika dan keselamatan makanan.